Bánh trái xứ Quảng

Bánh tổ, bánh ít, bánh đập và các món bánh chay.

6 bài viết

Món bánh tết của xứ Quảng, vốn đã là món chay từ đầu và để được rất lâu.

Cái khó của bánh này nằm ở lá gai chứ không ở nhân, và đó là phần tốn công nhất.

Bánh đập là hai lớp bánh dán vào nhau, một ướt một giòn — và nó phải được đập ngay lúc ăn.

Bánh xèo miền này nhỏ và mỏng, đổ bằng khuôn con, và ăn nóng từng cái một.

Chè quê nấu bằng thứ sẵn trong nhà, nên nó đổi theo mùa chứ không theo thực đơn.

Làm bánh cho dịp lớn khác làm bánh ngày thường ở chỗ phải tính lịch ngược từ ngày ăn trở lại.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.